Перейти к содержимому
Радар списаний
СводкаРадар по лавкамПричиныЗагрузкиПравила

Сводка по сети · Октябрь 2026

Показатель «Проработка блюда НОВИНКИ» · 82 лавки · данные от 20.10.2026, 13:36 МСК · месяц не закрыт

Критерии: 1 из 4✓ 1. Общий % списаний⏳ 2. Списание Фостер⏳ 3. Динамика к прошлой неделе⏳ 4. Матрица: «Главный приоритет»
Списано: Проработка блюда НОВИНКИ
633 ₽
всего по всем причинам 38,6 млн ₽
Доля от продаж
0,00%
взвешенно по продажам
Лавок сильно выше сети 🔴
2 из 82
Лавок не выше сети 🟢
80 из 82

Лавки по статусу

Доля причины у лавки против доли сети по этой причине.

🟢 80🟡 0🔴 2открыть радар

Ниже всех по причине 🟢

Доля причины ниже, чем в среднем по сети.

М01 Милютинский

0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

−100% к сети
  • М02 Покровка

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М03 Пресня

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М04 Спиридоновка

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М06 Николоямская

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М07 Тверской бульвар

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М08 Тимура Фрунзе

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М09 Солянка

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М10 Брестская

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети
  • М11 Тверская - Ямская

    0,00% от продаж · сеть 0,00% · 0 ₽

    −100% к сети

    • Выше всех по причине 🔴

    Доля причины выше средней по сети.

    • М50 Волгоградка

      0,00% от продаж · сеть 0,00% · 524 ₽

      +3 662% к сети
    • М74 Автозаводская

      0,00% от продаж · сеть 0,00% · 109 ₽

      +994% к сети

    Причины списаний

    Все причины по лавкам под фильтром. Сумма 38 556 201 ₽. Клик — радар по этой причине.

    • Истек срок реализации35 278 035 ₽ · 91,5% всех · 5,03% продаж · 82 лавки
    • Питание сотрудников Гурманика2 671 760 ₽ · 6,9% всех · 0,38% продаж · 82 лавки
    • Контрольные проливы КОФЕ192 376 ₽ · 0,5% всех · 0,03% продаж · 58 лавок
    • Питание Директор Лавки181 272 ₽ · 0,5% всех · 0,03% продаж · 80 лавок
    • Питание Региональных Менеджеров54 882 ₽ · 0,1% всех · 0,01% продаж · 62 лавки
    • Vip Сотрудники53 383 ₽ · 0,1% всех · 0,01% продаж · 69 лавок
    • За счет МОЛ35 117 ₽ · 0,1% всех · 0,01% продаж · 20 лавок
    • Бракераж26 306 ₽ · 0,1% всех · 0,00% продаж · 60 лавок
    • Брак производства21 422 ₽ · 0,1% всех · 0,00% продаж · 24 лавки
    • Представительские расходы БК16 805 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 23 лавки
    • Обучение бариста (стажировка)12 454 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 13 лавок
    • Температурный режим (нарушение)4 224 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 1 лавка
    • Доставка (ошибка Курьера) БК3 988 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 4 лавки
    • Списание Маркетинг ФОТО1 945 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 1 лавка
    • Дегустация1 416 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 10 лавок
    • Проработка блюда НОВИНКИ633 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 2 лавки
    • На Забывчивость Покупателей183 ₽ · 0,0% всех · 0,00% продаж · 1 лавка

    По региональным менеджерам

    Показатель «Проработка блюда НОВИНКИ». РМ — из справочника «Лавки БК». Клик — отобрать лавки РМ.

    РМЛавокСписаноДоля🟢 / 🟡 / 🔴
    Без РМ826330,00%
    80 / 0 / 2